BASE DE DATOS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS

La Base de Datos Española de Composición de Alimentos publicada por la Red BEDCA del Ministerio de Ciencia e Innovación y bajo la coordinación y financiación de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad. Los valores de composición de alimentos recogidos en esta base de datos han sido obtenidos de distintas fuentes que incluyen laboratorios, industria alimentaria y publicaciones científicas o calculados.

http://www.bedca.net/bdpub/

¿Qué está causando la crisis de obesidad en Occidente? "The man who made us fat"

La BBC informa, en su página web, de la emisión de una serie, “The man who made us fat” en la que se analiza el porqué del incremento del peso  en la población británica en los últimos 50 años: unos 19 kilos de media.

Peretti pone sobre la mesa un tema controvertido: no es la falta de ejercicio físico la causa de la epidemia de obesidad en la infancia, sino el aumento del tamaño de las raciones en los alimentos procesados y su alta densidad calórica.  La industria alimentaria sitúa al consumidor como responsable de su aumento de peso por la falta de ejercicio, pero el nivel de actividad física ha permanecido más o menos estable en las últimas décadas.  Los autores plantean si no se escudan en el individuo para evitar la responsabilidad empresarial o gubernamental, del mismo modo que la industria tabaquera ha venido haciendo con las medidas de regulación del consumo del tabaco. Los grandes excedentes de maíz en EEUU hizo que la industria alimentaria fabricara grandes cantidades de jarabe de maíz con gran contenido en azucares que se ha utilizado profusamente en muchos alimentos y bebidas, achacando a esta decisión una parte importante de la responsabilidad en el aumento de la obesidad .

 

PROGRAMA FIFTYFIFTY

El programa está avalado por el Dr. Valentín Fuster que hace una defensa de la importancia de los autocuidados.

“Si se capacita a los adultos en conocimientos, habilidades y actitudes sobre un estilo de vida saludable, entre iguales, mejoraran sus hábitos de salud cardiovascular y el autocontrol de los factores de riesgo”

http://www.programafiftyfifty.org

PLAN HAVISA

HABITOS DE VIDA SALUDABLES

http://www.habitosdevidasaludables.com/home.php

Food and Drug Administration

http://www.fda.gov/

EUFIC (The European Food Information Council)

http://www.eufic.org/

Center for Nutrition Policy and Promotion

http://www.cnpp.usda.gov/

ASOCIACION PARA LA PROMOCIÓN DEL CONSUMO DE FRUTAS Y HORTALIZAS

http://www.5aldia.com/

Programa de Intervención para la Prevención de la Obesidad Infantil

http://www.programapipo.com/

EUROPEAN HYDRATION INSTITUTE

http://www.europeanhydrationinstitute.org/educational_materials.html

10.000 Steps

http://10000steps.org.au/

Página web del famoso programa australiano que se inició en la localidad de Rockhampton y actualmente se ha ampliado a otros municipios. Su objetivo es fomentar la realización de actividad física, estableciendo como meta operacional la realización de 10.000 pasos diarios por medio de contadores de pasos que son los podómetros.

Tiene una sección informativa sobre la relación entre la actividad física y la salud, otra sobre la realización de competiciones entre municipios para ver quién realiza más pasos, y una tercera para proveedores y partners.

Cualquier persona interesada se puede adscribir de forma gratuita y acceder a registrar los pasos y tener un cómputo mensual de la actividad realizada; asimismo, se puede competir contra otros grupos para ver quién realiza más pasos.

Physical Activity. Centers for Disease Control and Prevention (CDC)

http://www.thecommunityguide.org/pa/

Recoge todas las revisiones sistemáticas acerca de la efectividad de intervenciones poblacionales dirigidas a aumentar la actividad física: a) abordajes informativos; b) abordajes sociales y conductuales, y c) abordajes acerca de políticas del entorno y urbanas (transporte, urbanismo...).

Physical Activity Guide. Agencia de Salud Pública de Canadá

http://www.phac-aspc.gc.ca/pau-uap/paguide/

Página web de la Agencia de Salud Pública de Canadá, donde se presenta una guía para ayudar a las personas a realizar actividades físicas.

Dentro de la página web, de forma muy atractiva visual, se presenta un menú con diferentes opciones sobre cómo realizar actividad física. Hay unas secciones específicas para personas mayores, niños y jóvenes.

También podemos encontrar programas específicos acerca de cómo tener un verano activo, mantenerse activo en el trabajo, transporte activo y subir escaleras “por tu salud”.

Move for Health (World Health Organization)

http://www.who.int/moveforhealth/en/

Página web de la Organización Mundial de la Salud, donde se presenta el programa “Por tu salud muévete”. Este programa insta a todos los estados miembros a realizar una campaña durante un día (aconsejan el 10 de mayo) fomentando la actividad física para promover la salud. Es posible encontrar en esta página iniciativas que se han realizado en otros países, materiales (logos, pósters), publicaciones realizadas y enlaces a otras páginas.

FUNDACION DIETA MEDITERRANEA

 http://www.fdmed.org/

INSTITUTO EUROPEO DE HIDRATACIÓN

http://www.europeanhydrationinstitute.org/es/

PLAN CANADIENSE SOBRE ACTIVIDAD FISICA

http://www.pace-canada.org/about/en/index.php

GRUPO DE EJERCICIO FRANCES

http://www.mangerbouger.fr/

ESTRATEGIA NAOS

http://www.naos.aesan.msssi.gob.es/csym/

DIABETES A LA CARTA

http://www.diabetesalacarta.org/